Natürlich muss ich sie einmal Probebacken. Doch bei 2 Einkäufen bei Real kann ich dieses verflixte Blätterteig als Rolle nicht finden. Denn genau die brauche ich für die Apfelrosen. Und herrlich rote Äpfel. Aber diese sind leicht zu bekommen.
An dieser Stelle muss ich meiner Lieblingsnachbarin ein dickes Danke aussprechen, sie hat mir ganz einfach die Zutaten besorgt und als Bezahlung will sie lediglich probieren dürfen. Nichts leichter als das.
Und heute habe ich sie dann gebacken.
Ein wenig zu dunkel sind sie geworden - mein Ofen backt einfach zu gut, obwohl ich schon 20 Grad weniger eingestellt habe und auch die Zeit um 2 Min. verkürzt habe. Nächstes mal noch etwas weniger Temperatur, dann passt es.
Und so sehen die Rosen für Frau Nachbarin aus:
Und leeeeeeeeecker sind sie - vieeeel Apfel und wenig Teig - einfach toll - besser wie manch Apfelkuchen. Dabei braucht man incl. Vorbereitungen und Backen gerade mal 30 Minuten.
Und die sehen so gut aus und die schmecken unglaublich gut, sagt die Nachbarin. Wie viel Blätterteig und wie viele Äfpel brauchst du noch?
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eine Teigrolle ergibt 6 Rosen - und dafür habe ich 2 1/2 Äpfel gebraucht - ich habe aber auch keine Papierförmchen mehr - hatte nur noch die 3 und meine saßen doch recht fest in der Form. Und wenn du Nachschub haben willst - jederzeit!!! Weißt ja jetzt was fehlt *lach*
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